《茉莉花》作为江苏民歌的代表作，以其清新婉转的旋律和质朴真挚的情感，成为中国民歌艺术的瑰宝。全曲采用五声音阶创作，以级进与小跳为主的旋律线条，勾勒出江南水乡的柔美意境。歌词通过"茉莉花"这一意象，以花喻人，既展现自然之美，又暗含对纯洁情感的赞美。
音乐结构上采用典型的起承转合四句式乐段，每乐句尾部巧妙的拖腔处理，形成"鱼咬尾"式的旋律衔接，既保持流畅性又富有变化。第二乐句"芬芳美丽满枝桠"的六度大跳，为婉约基调注入灵动气息。伴奏中琵琶、二胡等民族乐器的运用，强化了江南丝竹特有的细腻韵味。
该作品在保持传统民歌本色的同时，通过规整的节奏律动和重复手法，形成强烈的音乐记忆点。不同演唱版本在装饰音处理上的差异，更体现了中国传统音乐"死谱活唱"的即兴美学。作为最早走向世界的中国民歌之一，其艺术魅力在于用最简练的音乐语言，传递出东方审美中含蓄深远的意境。
