《茉莉花》作为中国民歌经典，其旋律以五声音阶为基础，采用起承转合的乐段结构，通过婉转的级进与灵动的跳进相结合，塑造出兼具优雅与活泼的音乐形象。江苏民歌版本中，装饰音的巧妙运用（如颤音、滑音）模仿了吴侬软语的声腔韵味，而军歌改编版则通过进行曲节奏与铜管配器注入英武之气，形成刚柔并济的美学对比。
歌词以"茉莉花开"为核心意象，运用"满园花草""雪白芬芳"等白描手法，既体现东方审美中"以物喻德"的传统（象征高洁品格），又通过"赏花人"与"采花人"的互动暗含劳动场景的生动叙事。军旅改编版本常加入"保家卫国"等新词，使自然意象与家国情怀产生互文，拓展了民歌的当代意义。
不同演绎版本展现多元艺术处理：民乐版突出琵琶的轮指与笛子的花舌技巧，展现江南丝竹的细腻；交响乐版通过弦乐群烘托旋律的歌唱性；合唱改编则利用声部叠唱强化情感的层次递进。这些变奏既保留民歌"音腔随机"的即兴特质，又赋予作品符合时代审美的专业创作特征，使其成为跨越时空的文化符号。
