《甜酒》是一首以甜蜜爱情为主题的流行歌曲，通过轻快的旋律和细腻的歌词，营造出浪漫而温暖的氛围。歌曲以“甜酒”为意象，比喻爱情带来的微醺与沉醉感，歌词中“你的笑像甜酒，让我醉在心头”等句，巧妙地将味觉与情感体验结合，强化了恋爱中的甜蜜与悸动。
编曲上采用简洁的吉他扫弦和轻电子音效，节奏明快但不失柔和，与歌词主题相得益彰。副歌部分的旋律线条流畅且记忆点鲜明，重复的“甜酒”二字既点题又形成听觉钩子，容易引发听众共鸣。郭皓月的演唱风格清新自然，略带气声的咬字方式增强了亲密感，仿佛耳语般的演绎贴合歌曲私密倾诉的基调。
歌曲结构遵循经典主副歌模式，但通过桥段突然的节奏放缓（如“忽然世界安静了”对应的配乐留白），制造出情感层次的起伏，暗示热恋中患得患失的心理状态。整体作品在商业性与艺术性间取得平衡，用生活化的比喻传递普世情感，适合作为都市爱情故事的听觉注脚。
