《江南桂花香》是一首充满江南水乡韵味的抒情歌曲，由徐千惠演唱。作品以桂花为意象载体，通过细腻的音乐语言描绘出江南秋日的温婉意境。
音乐表现上采用传统五声调式，旋律线条柔美流畅，宛如潺潺溪水。伴奏中古筝与笛子的交织运用，既保留了民乐的清雅特质，又通过现代编曲手法营造出空灵的氛围。歌手徐千惠的嗓音清丽婉转，真假声转换处尤见功力，将"香飘十里"的意境通过声线层次变化完美呈现。
歌词文本构建了丰富的意象群：青石巷、油纸伞、白墙黛瓦等典型江南元素与桂花香交织，形成通感式的艺术效果。"三秋桂子"的典故化用，既点明时令特征，又暗含对传统诗词的致敬。副歌部分的重复咏叹，通过"香"字的多重转韵，使听觉与嗅觉产生奇妙的通联。
作品最动人处在于对"逝去之美"的诗意捕捉。飘落的桂花瓣成为时光的隐喻，歌者以"拾香人"的视角，将个人情感与地域文化记忆相融合。结尾处的渐弱处理，恰似渐行渐远的桂花香气，留给听众悠长的审美余韵。整首作品堪称现代民谣与江南古典美学完美结合的典范。
