《别走-奶昔》是一首充满都市情感张力的流行作品，通过简洁而富有记忆点的旋律线条，勾勒出爱情中挽留与不舍的复杂心绪。歌曲以轻快的电子节奏为基底，却包裹着略带忧郁的歌词内核，形成强烈的情绪反差。
编曲上运用了合成器音色与律动感十足的鼓点，营造出既时尚又略带迷离的氛围。主歌部分采用叙事性较强的口语化表达，副歌则通过重复的"别走"核心词句强化情感冲击，这种结构设计让听众能迅速进入歌曲情境。
人声处理上注重气声与真声的交替使用，赋予演唱以亲密感与脆弱感，仿佛耳畔低语。歌词意象多选用具象的生活场景（如"融化在指尖的甜"），将抽象情感转化为可感知的感官体验，体现了当代都市情歌的审美特征。
歌曲在三分半钟的篇幅里完成了从克制到爆发的情绪递进，最后以渐弱的电子音效收尾，留下余韵未尽的听觉空白，巧妙呼应了歌词中"未完成的告别"这一主题。整体呈现出年轻世代面对情感流失时，既想洒脱又难掩眷恋的矛盾心理。
