《咖啡》是张学友演唱的一首经典歌曲，由何启弘作词、黄韵玲作曲。这首歌以细腻的笔触和深情的旋律，刻画了一段逝去爱情的遗憾与怀念，展现了张学友标志性的情感表达与演唱功力。
主题与情感内核
歌曲以"咖啡"为意象载体，将爱情比作一杯冷却的苦咖啡——初尝时的浓郁芬芳与回味时的苦涩形成强烈反差，暗喻感情从热烈到疏离的过程。歌词中"太浓了吧""否则怎会苦涩"等句，通过味觉通感传递出主人公对过往甜蜜的追忆与现实的无奈，营造出克制而深沉的伤感氛围。
音乐表现手法
黄韵玲的作曲采用舒缓的钢琴旋律线，配合弦乐铺陈，营造出深夜独酌般的孤寂空间。张学友的演绎极具层次感：主歌部分以气声轻诉往事，副歌时情感逐渐释放却始终保持着优雅的节制，尤其"爱情像咖啡"的尾音处理，用颤抖的哭腔展现内心挣扎，完美平衡了技巧与情感。
文本艺术特色
歌词运用"咖啡渣""方糖"等日常物象进行诗意转化，形成独特的隐喻系统。"把原谅都喝光"等动词的非常规搭配，既保留口语化叙事感，又赋予抽象情感以具象重量。第二人称视角的运用（"你"）强化了倾诉感，使听众自然代入叙事者的心理剧场。
文化价值与影响
作为90年代华语情歌代表作，该曲展现了都市情感关系中细腻的现代性体验。张学友通过声音表情的精准控制，将中年男性面对情感创伤时的隐忍与脆弱刻画得入木三分，确立了其"情歌圣手"的艺术高度，至今仍是华语流行音乐演唱教学的范本之作。
