《爱情总是猜得到开头猜不到结尾》是胡彦斌创作并演唱的一首情歌，通过细腻的歌词和富有感染力的旋律，探讨了爱情中的无常与无奈。
歌曲以“猜得到开头，猜不到结尾”为核心意象，揭示了爱情中常见的矛盾——人们往往对相遇和心动充满期待，却难以预料感情的最终走向。胡彦斌用略带沙哑的嗓音，配合略带忧伤的旋律，传递出一种既深情又略带遗憾的情绪。
歌词中运用了对比手法，如“甜蜜的开始”与“苦涩的结局”，强化了爱情的不确定性。编曲上，钢琴与弦乐的搭配营造出抒情氛围，副歌部分的旋律起伏增强了情感的张力，使听众更容易产生共鸣。
整首歌既是对爱情无常的感慨，也是对过往经历的释怀。胡彦斌通过音乐表达了一种成熟的情感观：即便结局不如预期，过程中的美好依然值得珍视。歌曲在伤感中透着一丝豁达，让听众在回味之余，也能对爱情多一份坦然与理解。
