《爱就是咖喱》是一首充满异域风情与甜蜜气息的流行情歌，严爵通过轻快的旋律和巧妙的比喻，将爱情与咖喱的风味相联结，构建出独特的听觉体验。
音乐风格与编曲
歌曲以电子合成器音色为基底，融入印度塔布拉鼓的节奏元素，副歌部分加入西塔琴的装饰音，营造出浓郁的南亚色彩。这种跨文化的编曲手法既呼应"咖喱"的主题意象，又通过节奏的跳跃性传递出恋爱中的悸动感。严爵的演唱采用半空气声的慵懒唱腔，与伴奏中密集的切分节奏形成张弛对比。
歌词隐喻系统
核心意象"咖喱"被解构为爱情的多重特质：前奏中"辛香料的刺激"象征恋爱初期的热烈，"椰奶的醇厚"暗喻情感的绵长，"慢火熬煮"则指向相处中的耐心磨合。第二段主歌出现的"隔夜更入味"巧妙转化了俗语，赋予爱情需要沉淀的哲理意味。歌词通过味觉通感，将抽象的情感体验转化为可感知的具象符号。
情感表达层次
严爵在Bridge段落突然转为真声强唱，配合歌词"辣到流泪也不放手"，展现爱情中痛并快乐着的复杂体验。结尾处重复的"再加一勺温柔"渐弱处理，如同恋人间的呢喃，完成从浓烈到细腻的情感收束。这种动态变化突破了传统情歌的单一情绪表达。
歌曲通过饮食文化符号的创造性转化，构建出新颖的情感叙事视角，其价值在于用生活化的隐喻消解了情歌的沉重感，在欢快的节奏中完成对爱情本质的诗意探讨。
