《心比蜜甜》是叶德娴演唱的一首经典粤语歌曲，以轻快的旋律和细腻的歌词传递出甜蜜而真挚的情感。歌曲通过明快的节奏和叶德娴独特的嗓音，营造出一种温暖愉悦的氛围，仿佛将听众带入一个充满爱意与幸福的世界。
歌词以“心比蜜甜”为核心意象，巧妙运用比喻手法，将内心的幸福感与蜜糖的甜美相比，突出了情感的纯粹与浓烈。整首歌的歌词简洁而富有画面感，通过日常化的表达（如“笑靥如花”“春风满面”）勾勒出恋爱中人的喜悦状态，既直白又充满诗意。
音乐编排上，歌曲采用流畅的钢琴与弦乐铺垫，搭配跳跃的鼓点，既保留了传统粤语流行曲的抒情性，又融入轻爵士的灵动感。叶德娴的演唱收放自如，在副歌部分以略带沙哑的声线迸发感染力，而主歌部分则用气声演绎出私密的温柔感，形成层次分明的情绪对比。
作品在1980年代香港乐坛的都市情歌框架下，跳脱了苦情歌的窠臼，以积极明亮的基调诠释爱情。其艺术价值在于用看似简单的甜蜜主题，通过音乐与歌词的精准配合，完成了对幸福感的立体刻画，成为粤语流行曲中“甜而不腻”的典范之作。
