《老鼠爱大米》是一首旋律轻快、歌词直白的流行情歌，以“老鼠爱大米”的比喻为核心意象，将爱情中的依恋与执着转化为通俗易懂的童趣化表达。伴奏版本通过电子合成器营造出轻盈跳跃的节奏基底，弱化人声后更突显其编曲的现代感——鼓点节奏明快，和弦进行简单而朗朗上口，符合早期网络歌曲碎片化传播的特质。
歌曲的创作逻辑暗合大众情感共鸣：用食物链中天然的依存关系（老鼠对大米的渴望）象征爱情中的不可替代性，既规避了传统情歌的沉重感，又以诙谐方式传递“命中注定”的浪漫内核。音乐结构采用经典主副歌循环模式，伴奏中高频电子音色模拟“咀嚼”般的俏皮听感，与主题形成互文，展现出千禧年初华语流行音乐对市井情感的精准捕捉与再创造。
